FEIJAO BRANCO CREMOSO COM MACARRAO DE ARROZ E OVO POCHE

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🥣🍝 Feijão branco cremoso com macarrão de arroz e ovo pochê

🫘 1. Feijão branco cremoso

Ingredientes:

  • 1 xícara de feijão branco
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de azeite
  • Sal, pimenta e louro
  • Água

Modo de preparo:

  1. Deixe o feijão de molho por 8 horas (opcional, mas ajuda).
  2. Cozinhe:
    • na pressão por 25–30 minutos
    • ou até ficar bem macio

🔥 Deixar cremoso:

  1. Refogue alho e cebola no azeite.
  2. Misture ao feijão cozido.
  3. Amasse um pouco dos grãos ou bata uma parte.

👉 Isso cria um caldo naturalmente cremoso.

🍝 2. Macarrão de arroz

Ingredientes:

  • 150–200g de macarrão de arroz

Modo de preparo:

  1. Cozinhe em água fervente por 5–8 minutos.
  2. Escorra e reserve.

🍳 3. Ovo pochê

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • Água + um pouco de vinagre

Modo de preparo:

  1. Aqueça a água (sem ferver forte).
  2. Faça um redemoinho.
  3. Coloque o ovo com cuidado.
  4. Cozinhe por 2–3 minutos (gema mole).

🍽️ Montagem:

  1. Coloque o feijão branco cremoso no prato.
  2. Adicione o macarrão de arroz por cima ou misturado.
  3. Finalize com o ovo pochê no topo.

👉 Quando cortar o ovo, a gema se mistura com o caldo — fica MUITO cremoso.

💡 Dicas:

  • Adicione espinafre ou couve ao feijão
  • Coloque queijo leve por cima
  • Um fio de azeite e pimenta finalizam bem

👉 Resultado: prato diferente, saudável e bem reconfortante, tipo comida de restaurante moderno.

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