🍚 1. Arroz com brócolis
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água
- 1/2 cabeça de brócolis picado
- 2 dentes de alho
- 1 colher de óleo ou azeite
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Refogue o alho no óleo até dourar.
- Adicione o arroz e mexa por 1 minuto.
- Coloque o brócolis picado e misture.
- Acrescente a água e o sal.
- Cozinhe até a água secar e o arroz ficar macio.
🥛 2. Molho branco (tipo bechamel)
Ingredientes:
- 1 colher de manteiga
- 1 colher de amido de milho
- 2 xícaras de leite de coco
- Sal e pimenta a gosto
- (Opcional: queijo ralado)
Modo de preparo:
- Derreta a manteiga.
- Adicione a farinha e mexa (forma uma pastinha).
- Vá colocando o leite aos poucos, mexendo sempre.
- Cozinhe até engrossar.
- Tempere com sal e pimenta (e queijo se quiser).
🍳 3. Ovo pochê
Ingredientes:
- 1 ovo
- Água
- Um pouquinho de vinagre
Modo de preparo:
- Ferva água em uma panela e adicione um pouco de vinagre.
- Abaixe o fogo (água não pode estar borbulhando forte).
- Quebre o ovo em um copo.
- Faça um redemoinho na água e despeje o ovo no centro.
- Cozinhe por cerca de 2–3 minutos (gema mole).
- Retire com cuidado.
🍽️ Montagem do prato:
- Coloque o arroz com brócolis no prato.
- Jogue o molho branco por cima.
- Finalize com o ovo pochê em cima.
👉 Quando você cortar o ovo, a gema vai escorrer e misturar com o molho — fica MUITO bom.
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