PAO DE FARINHA DE ARROZ COM RECHEIO DE FRANGO SEM GLUTEN

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🍞🍗 Torta salgada saudável SEM GLÚTEN (com farinha de arroz)

🧁 Massa leve e fofinha

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de azeite (ou óleo de coco)
  • 1 xícara de leite (ou leite vegetal)
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de arroz
  • 1/2 xícara de polvilho doce (ajuda a dar maciez)
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 1 colher de chá de sal

Modo de preparo:

  1. Bata no liquidificador: ovos, leite e azeite.
  2. Adicione a farinha de arroz, o polvilho e o sal. Bata até ficar homogêneo.
  3. Misture o fermento por último (sem bater muito).

👉 A massa fica levemente cremosa, tipo massa de bolo mais firme.

🍗 Recheio de frango saudável

Ingredientes:

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 tomate picado
  • 1/2 cenoura ralada
  • 1 colher de azeite
  • Sal, pimenta e cheiro-verde

Modo de preparo:

  1. Refogue alho e cebola no azeite.
  2. Adicione o frango.
  3. Coloque tomate e cenoura.
  4. Tempere e deixe levemente úmido (não seco).

🧑‍🍳 Montagem (tipo pão de forma)

  1. Unte uma forma retangular.
  2. Coloque metade da massa.
  3. Adicione o recheio.
  4. Cubra com o restante da massa.

🔥 Assar

  • Forno a 180°C por 35–45 minutos
  • Até dourar e firmar

🍽️ Resultado:

  • Massa macia e levemente elástica (por causa do polvilho)
  • Sem glúten
  • Estrutura parecida com pão de forma recheado

💡 Dicas saudáveis:

  • Acrescente chia ou linhaça na massa
  • Coloque espinafre ou brócolis no recheio
  • Use iogurte natural no recheio pra deixar mais cremoso

👉 Essa versão fica leve, nutritiva e ótima pra dieta, mas ainda com textura de pão.

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