BERINJELA FÁCIL FIT RECHEADA COM CARNE MOÍDA OU FRANGO AO MOLHO DE TOMATE

 

🍆 Berinjela recheada fit (carne moída ou frango)

📝 Ingredientes

• 2 berinjelas médias
• 300g de carne moída ou frango desfiado
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Páprica, orégano ou ervas (opcional)
• 2 colheres de molho de tomate (opcional)
• Queijo leve ralado (opcional, para gratinar)

---

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Preparar a berinjela

• Corte as berinjelas ao meio (no sentido do comprimento)
• Retire um pouco do miolo com colher (faça tipo “barquinha”)
• Pincele azeite e leve ao forno por 10–15 min (180°C)

---

2. Fazer o recheio

• Refogue a cebola + alho no azeite
• Adicione a carne moída ou o frango
• Tempere com sal, pimenta e páprica
• Acrescente tomate e um pouco de molho de tomate
• Cozinhe até ficar bem sequinho
• (Pode misturar o miolo da berinjela picado também)

---

3. Montar

• Recheie as berinjelas
• Coloque um pouco de queijo por cima (opcional)

---

4. Finalizar

• Leve ao forno por mais 15–20 minutos até dourar

---

💪 Dicas fit

• Use carne moída magra (patinho)
• Ou frango desfiado para menos gordura
• Pode substituir queijo por:
  • ricota
  • cottage
• Quer low carb? Já é naturalmente 👍

---

🔥 Versão super prática (air fryer)

• Prepare igual
• Coloque na air fryer:
  • 180°C por 12–15 minutos

---

😋 Resultado

• Alta proteína
• Baixo carboidrato
• Sacia bastante
• Ótima para dieta ou ganho de massa