MOLHO BRANCO DE RICOTA CARNE MOIDA NO PAO SEM GLUTEN DE TRAVESSA - RAPIDO E FACIL

em

🥪🍲 Travessa de pão sem glúten com carne moída + molho branco de ricota

📝 Ingredientes

  • 6 a 8 fatias de pão sem glúten
  • 300g de carne moída (patinho de preferência)
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 tomate picado
  • 2 colheres de molho de tomate
  • Sal, pimenta, páprica e orégano a gosto

🥣 Molho branco de ricota (fit)

  • 200g de ricota
  • 1/2 xícara de leite (pode ser desnatado ou vegetal)
  • 1 colher de azeite
  • Sal e noz-moscada (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Carne moída

  • Refogue cebola + alho
  • Adicione a carne
  • Tempere bem
  • Acrescente tomate + molho
  • Deixe bem sequinha (importante pra não molhar demais o pão)

2. Molho branco de ricota (super fácil)

  • Bata tudo no liquidificador:
    • ricota + leite + azeite + sal
  • Fica um creme leve tipo molho branco fit

3. Montagem (tipo lasanha)

Em uma travessa:

  1. Camada de molho
  2. Camada de pão sem glúten
  3. Carne moída
  4. Molho de ricota

👉 Repete as camadas

Finalize com:

  • mais molho
  • (opcional) queijo leve por cima

4. Forno

  • 180°C por 20–25 minutos
  • Até ficar levemente dourado

🍞 Pão sem glúten rápido (fit e fofinho)

📝 Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de leite (ou vegetal)
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 xícara de farinha de aveia (sem glúten) ou farinha de arroz
  • 2 colheres de sopa de polvilho doce
  • 1 colher de chá de fermento químico (tipo bolo)
  • 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Misturar

  • Bata os ovos + leite + azeite
  • Adicione a farinha + polvilho + sal
  • Misture até virar uma massa homogênea

👉 Por último:

  • Misture o fermento (sem bater demais)

2. Assar

  • Coloque em forma pequena (ou travessa) untada
  • Leve ao forno:
    • 180°C por 25–30 minutos

💡 Dicas

  • Quer mais fofinho: adicione 1 colher de iogurte natural
  • Quer mais proteína: coloque 1 colher de whey sem sabor
  • Pode adicionar:
    • chia
    • linhaça
    • ervas

💪 Dicas fit

  • Use pão sem glúten integral se possível
  • Pode substituir carne por frango desfiado
  • Quer mais proteína:
    • adicione 1 ovo no molho de ricota antes de bater

😋 Resultado

  • Cremoso
  • Leve
  • Rico em proteína
  • Ótimo pra almoço ou jantar rápido 

 

Comentários

Postar um comentário